KANDİDADAN NECƏ XİLAS OLA BİLƏRİK? – 1

Xüsusi

Kandidanın bədənimizdə çoxalmasının qarşısını almaq və nəzarətdə saxlamaq üçün başda şəkər istehlakına son vermək olmaqla, etməli olduğumuz 5 faydalı şey: 

Kandidanı qidalandıran qidaları yeməmək:

Kandidanın çoxalmasında ən böyük rolu oynayan qidalar şəkər, üzərində işlənmiş karbohidratlar və qlütendir. İndi, bunları daha yaxından incələyək ki, tam olaraq yeməməli olduğumuz şeylərin nələr olduğunu anlayaq.

ŞƏKƏR
Kandidanın başlıca qida mənbəyi şəkərdir, həşəkərm də hər növü.
Saymalı olsaq, laktoza ehtiva edən süd məhsulları, bal, glükoza, fruktoza, dadlandırıcılar; aspartam, saxarin. Kandida proqaramının ən önəmli qismi, şəkəri həyatımızdan çıxarmaqdır. Eyni zamanda limon xaricində bütün meyvələr yüksək miqdarda şəkər ehtiva etdiyi üçün başlanğıc mərhələdə meyvə istehlakımızı da azaltmalıyıq. Əlbəttə ki, kartof, çuğundur, kök kimi şəkəri yüksək tərəvəzləri də azaltmaq lazımdır. Bunlar xaricində ketçup, qatıq, qarğıdalı portlağı kimi etiketli məhsullarda da şəkər olduğu üçün etiketləri oxumağı da öyrənməliyik. Yaxşı bəs, etiketlərdə diqqət etməli olduğumuz şəkər və dadlandırıcılar nələrdir, onlara göz ataq.
Şəkər və dadlandırıcı adları
Aspartam, karob tozu, qarğıdalı nişastası, dekstrin, dekstroz, disaxarid, qalaktoza, qlükoza, fruktoza (levuloza), hər cür maya, maltitol, maltodekstrin, maltoza (maya şəkəri), mennitol, mono saxarid, sukroz, polidekstroz, polisaxarid, riboz , saxarin, sorghum, sucanat, ksilit

Uzun illərdir  şəkərin immun sistemimizdə stres yaratdığı bilinən bir gerçəkdir. 1970-ci illərdə Linus Pauling, ağ qan hüceyrələrinin yüksək dozalarda C vitamininə ehtiyac duyduğunu bilirdi. O zaman belə bir nəzəriyyə ortaya atdı. Soyuqdəymələri, yüksək dozada C vitamini qəbul edərək məğlub edə bilərdi. Lakin C vitamini və glükoza eyni kimyəvi quruluşa sahib olduqları üçün hüceyrənin içinə girə bilmək üçün mübarizə aparmalıdırlar və hüceyrəyə C vitaminindən daha çox glükoza girər. Əgər kifayət qədər C vitamini qəbul etsək, şəkər və karbohidrat yemək istəyimiz kəsilər.

Şəkərin sağlamlığımıza verdiyi zərərlərdən bir neçəsi
Şəkər, virus infeksiyalarına qarşı bədənin müqavimətini aşağı salır.
Şəkər, bədənin mineral tarazalığını pozur.
Şəkər kalsium, maqnezium və proteinin sorulmasına mane olur.
Proteinin kimyəvi quruluşunu dəyişdirə bilər.
Hormonal pozğunluğa səbəb olur.
Asılılıq yaradır və alkoqol kimi zəhərlənmələrə səbəb ola bilər.
Yüksək karbohidratlıdır.

QLÜTEN
Kandida eyni zamanda nişasta və taxıl ( çörək, makaron, pizza, qarğıdalı portlağı, un məmulatları, kartof ) kimi yüksək karbohidratlardan da qidalanır.

Qlütenli taxıllarQlüten
Kandida problemi olan çox insanın qlüten həssaslığı da olur. Qlüten: buğda, çovdar, arpa, yulaf, spelt, kamut, tritikale -də olan elastik və yapışqan bir protein növüdür. Tritikale yeni törəməyə başlayan buğda və çovdarın qarışığından əldə edilən bir hibrid növüdür. Spelt və kamut isə buğdanın br cinsidir. Bunlar da digər buğda növləri kimi problem yarada biləcək qlütenlərdir. Elastiki bir konsistenisyaya malik olduğundan, günümüzdə çörək və un məmulatlarında qlüten ehtiva edən taxıllar geniş  istifadə olunmağa başladı.

Qlütenli taxıllar da yüksək qlisemik indekslərindən dolayı, eynilə şəkər kimi kandidanı bəsləyirlər və yenə eynilə şəkər kimi hüceyrələrimizdə insulinə qarşı müqavimət  yaradırlar. Bu da sonralar, qan şəkərində hipoqlisemiya və ya diabet kimi problemlərə səbəb olur.

Qlüten ehtiva edən taxılar həzm olunması çətin, mineral sorulmasını əngəlləyən və həzm sisteminə zərər verən bir növ protein ehtiva edirlər. Bu zərər, bağırsaqların protein, karbohidrat, yağ, vitamin və mineral kimi qida dəyərlərini, hətta bəzən də suyu sormasını əngəlləyir.

İmmun sistemimizi gücləndirmək

İmmun sistemimizi gücləndirmək üçün nə lazımdır?
Düzgün qidaları istehlak etmək
Lazımlı qida dəstəkləri almaq
Maya, göbələk və kiflərdən uzaq durmaq

Göbələk üçün bugünə qədər istifadə etdiyiniz  dərman və antibiotiklər, əgər yalnış bir qidalanma vərdişini uzun müddətdir davam etdirirsinizsə, demək ki, heç bir işə yaramayıb. Çünki Kandidadan qurtulmaq və immun sistemimizi möhkəmləndirmək üçün ən önəmli qayda düzgün qidalanmaqdır. “Kandidaya nəzarət dietası”nda proteini yüksək, yaxşı doymuş yağlı, aşağı karbohidratlı qidalar yeyilməli, heç bir şəkildə şəkər, taxıl, üzərində işlənmiş qidalar və trans yağlar yeyilməməlidir.  Bütün yediklərimiz mümkün qədər təzə və təbii olmalı, qətiyyən asılılıq yaradıcı, dərman, ağır metal, mikotoksin ehtiva etməməli, radiasiyaya məruz qalmış olmamalıdır.

Yediyimiz ət və heyvan mənşəli yağların otla qidalanan və bayırda sərbəst gəzən heyvanlardan gəldiyinə diqqət etməliyik. Balığın isə ferma balığı olmamasına mütləq diqqət etməliyik. Yağlarda isə hindistan qozu, kərə yağı və balıq yağına üstünlük verməliyik. Tərəvəzləri güvəndiyimiz orqanik məhsul yetişdirən yerlərdən və ya kəndli İmmuniteti gücləndirməkbazarlarından almağa diqqət etməliyik. Dietanızda protein istehlak etmək, karbohidratın parçalanmasını yavaşladır və bu da mədəaltı vəzin insulin ifraz etmə ehtiyacını azaldır. Eyni zamanda mədəaltı vəzin yaratdığı bir hormon olan Qlikogen ifrazı üçün xəbərdarlıq edir və depolanan yağları yandırır.

Faydalı qatı və duru yağlar
Faydalı yağların istehlakı Candidanı nəzarətdə saxalaya bilmək üçün proteinlər qədər önəmlidir. Bu yağlar qidalardakı vitamin və mineralların sorulmasını artırması ilə yanaşı,  ən məhsuldar enerji qaynağıdır. Hüceyrə quruluşundakı hormonlar və hormona bənzər  maddələrin yaranmasını dəstəkləyir. Faydalı yağlar, yağda əriyən A, D, E və K vitaminlərinin daşıyıcısı vəzifəsini görərkən, karotinin A vitamininə çevrilməsini təmin edir. Bu cür yağları istehlak etmək D vitamininin sorulmasnı və istifadəsini də təmin edir.

Xolestrol, hüceyrələrimizdəki yağa bənzər birləşmədir və ümumi bilgi və inancın əksinə, xolestrol ən yaxşı dostumuzdur. Xolestrolun vəzifəsi bədəni təmir etmək və qorumaqdır. Eyni zamanda beyin və sinir sisteminin ən önəmli qidasıdır. Beynimizin 70 faizi xolestroldan ibarətdir və o olmadan düzgün işləyə bilməz. Ostrogen və testesteron kimi hormonlar xolestroldan ibarətdir. Öd kisəsi tuzları ( həzm üçün ) xolestroldan ibarətdir. Xolestrol eyni zamanda çox qüvvətli bir antioksidantdır.

Xolestrol məməlilərin hüceyrə quruluşunda həyati rol oynayır. Yaxşı xolestrol, pis xolestrol deyə bir şey yoxdur,  iş orasındadır ki, bədənimiz yediyimizin üç,  hətta dörd qatı xolestrol yaradır.

Amerikalı fizikaçı və elm adamı olan  George Mann, xolestrol üçün “Elmdə, yüz ilin ən böyük yanılğısıdır” demişdir.

Əsas qatı yağlar 
Yeyilə bilən əsas qatı yağlar iki yerə ayrılır, omega 3 və omega 6. Bu yağlara əsas yağlar deyilməsinin səbəbi, bu yağları qidalardan ala bilKərə yağıməyimiz və bədənimizin istehsal edə bilməməsidir. Bugünkü gündə, əksər insanın qidalanma vərdişində ən aşırı yeyilən yağ omega 6-dır. Buna görə də bu natarazlığı düzəltmək üçün omega 3-ün də yeyilməsi şərtdir.

Yeni nəsil yağlardan uzaq durun ( Trans yağ )
Kandida problemi yaşayanlar, sağlamlıqlarını qorya bilmək üçün özlərini əsla təhlükəyə  atmamalı və hər cür trans yağlardan, yəni çoxlu doymamış və hidrogenləşdirilmiş bitki yağlarından ( marqarin, kanola, qarğıdalı, günəbaxan və s ) uzaq durmalıdır. Bu yeni nəsil yağlar, toksik olmaları və bədənin E vitamini və digər antioksidantlara ehtiyacını  artırması xaricində, eyni zamanda immun sitemimizdə də  inanılmaz dərəcədə stres yaradır.

Sağlam bir insanın belə yeməməli olduğu işlənmiş və paketli qidalarda istifda edilən marqarin və oxşar yağlar, yəni trans yağları heç yeməməliyik.

Trans yağlar, hidrogenləşdirmə prosesindən keçirilərək əldə edilir.

Bu prosesdə nə var:
1) Yüksək temperatur
2) Nikel, sink, mis və bu cür metallardan katalizator
3) Hidrogen qazı

Bu proseslərdən keçərək hazırlanan məhsullar insan bədəni və sağlamlığı üçün inanılmaz dərəcədə zəhərlidir.

Hidrogenləşdirilmiş yağlar, soyudulduğu zaman donmurlar və çox sürətlə xarab olurlar. Bitki yağları əsla isidilməməli və yemək bişirərkən istifadə olunmamalıdır. Bu qayda saf zeytun yağı üçün də keçərlidir. Ən sağlam yağlar doymuş yağlardır. Doymuş yağlar bədənimizdə çox önəmli rol oynamağına rəğmən,  bizə bunun əksi inandırılıb. Bunun səbəbi isə, yağ və qida sənayesində satışları  partlada bilməkdir. Eynilə, dərman sənayesinin,  dərman sata bilmək üçün xolestrol və aşağı kalorili dietalarını davam etdirməsi kimi.Trans yağ

Gerçək budur ki, təbii yağlar, tərkiblərində ehtiva etdikləri birləşmələrlə, insan sağlamlığına  köməkçi bir xüsusiyyətə sahibdir və yeni nəsil trans yağlar sadəcə sağlamlıq problemləri yaradır. Doymuş sağlam yağlar, sabit və çətin xarab olan yağlardır. Bədənin antioksidant xüsusiyyətini dəstəkləyərkən nə xərçəngə səbəb olur, nə də damarlarımızı tıxayır.


Mənbə: www.endogalhakkiniz.com

Hazırladı: Fidan Aslanova 

 


 

VN:F [1.9.16_1159]
Rating: +1 (from 1 vote)

Fidan Aslanova

Fitret.az idarəçisi

 
Facebook

KANDİDA İLƏ ƏTRAFLI TANIŞLIQ

Xüsusi

Əvvəlcə, Kandidanın nə olduğundan başlamalıyıq:

Kandida nədir?Kandida, bədəndə çoxalan bir göbələk növüdür. Original adı “Candididasis” olub, ona çox bənzəyən kiflər kimi ətrafımızda xeyli miqdarda mövcuddur. Bu sinifdən olan “Candida Albicans” bədəndə mukoza zəri olan hər bölgədə olur. Məsələn bağırsaqlar, gözlər, qulaqlar, sidik kisəsi, mədə, ciyərlər, vagina və s..

Bədənimizdə olan milyardlarla orqanizm kimi bizə fayda verir. Vəzifəsi, zərərli bakteriyaları tapıb yox etmək olan kandida, biz yaşadığımız müddətcə əsla çoxalmamalı və idarədən çıxmamalıdır. Çoxalma işini biz öldükdən sonra gerçəkləşdirib, bədənin parçalanıb yox olmasını təmin etmək vəzifəsi üçün görməlidir.

Kandida bizə necə təsir edir?

Candida Albicans, nəzarət altında olanda heç bir problem yaşamır, ondan yararlanırıq. Lakin, həyat keyfiyyətimizdə yalnışlıqlar olur və biz bunları düzəltmək üçün səy göstərməsək, işlər yolunda getmir və Candida nəzarətdən çıxır.  

Bu zaman bədənimizdə nələr baş verir?

Daxildə və xaricdə bədənimiz reaksiyalar verməyə başlayır. Miqren başda olmaqla, müxtəlif əzələ, sümük və orqan ağrıları , beyində zədə, dırnaq göbələyi, ekzema kimi gözlə görülən əlamətlər, hətta zehni və ruhi çöküntülər bədənimizin bizə göndərdiyi çoxalan Candida göbələyinin siqnallarıdır. Özümüzü çox yaxşı müşahidə edib Candida səviyyəmizi nəzarət alatında saxlaya bilərik.

Kandida çoxalmasının əlamətləri:

Alergiyalar, rütubətli və yağışlı havalarda pisləşən həssaslıqlar və dözümsüzlüklər

Astma
Parfum, qoxu, yumuşaldıcı, ot, it, pişik digər ev heyvanları, siqaret tüstüsü, kimyəvi maddələr, kiflər, toz, çiçək tozu, duman, çən və havada uçuşan maddələrə qarşı allergik reaksiyalar və aşırı həssaslıq
İdmançı ayağı
Körpə uşaqlarda qızartı, səpki
Zərbələr zamanı dərinin asanlıqla göyərməsi
Almacıq sümüklərində və alında həssaslıq və ağrı
Əllərdə və ayaqlarda üşümə, bədən temperaturunun aşağı düşməsi
Soyuqlamış kimi hiss etmək. Sinusların, burun, boğaz və ciyərlərin bəlğəmlə dolması
Asılılıq dərəcəsində şəkər, çörək, makaron kimi yüksək karbohidrat ehtiva edən qidaları, hətta alkoqol istəmək
Boyun, boğaz yumurtalıq bölgəsi, sidik kisəsi  kimi bölgələrdə kist və ya formal dəyişikliklər
Həzm problemləri; ishal, qəbzlik, qarın bölgəsində şişkinlik və ağrı, qaz, nəcisdə bəlğəm, xora və s.
Qulaqlarda cingildəmə, səs eşitmə, iltihablanma, quruluq və qaşıntı, ağrı.. acı hissi, qulaq axıntısı, içəridə maye yığılması, eşitmə pozğunluğu, aşırı qulaq kirinin yığılması
Gözlərdə; görmə pozğunluğu, uçuşan nöqtəciklər, işıq saçması, qızarıqlıq, quruluq, qaşıntı, aşırı göz yaşarması kimi problemlər
Xroniki yorğunluq, enerjisi çəkilmiş kimi hiss etmək, uyuşuqluq, yuxulama
Qrip əlamətləri
Vəzlərdə şişkinlik, ağız quruluğu, tüpürcək vəzlərində tıxanıqlıq, limfa vəzlərində şişkinlik
Saş tökülməsi, kəpək, saç diblərində qaşıntı, ağrı, quruluq
Ürək döyüntüsü, ürəkdə nizamsız vurma
Baş ağrısı, miqren, baş fırlanması
Hemoroid, anus dəliyində qaşıntı və qızarıqlıq
Aşağı şəkər ( hipoqlikemiya )və şəkər xəstəliyi
Hipotiroid, Wilson tiroid sendromu, Haşimato xəstəliyi , hiper tiroid, nizamsız tiroid hərəkətləri və s.
Hüzursuzluq, əsəbilik, panik ataka
Dəridə toxumaların pozulması, bəzən də daxili orqanlarda pozulmalar. Məsələn, beyin toxumasında pozulmalar
Kişilərdə: cinsiyyət orqanlarında qaşınma, cinsi istəkdə azalma, ereksiya problemi, prostat, penis infeksiyaları, sidiyə getmədə çətinlik çəkmə, təcili sidik gəlməsi hissi, cinsi əlaqə zamanı ağrı və ya acı, xaya torbalarında şişkinlik
Qadınlarda: sonsuzluq, pis qoxu, nizamsız və ağrılı menstruasiya, spazmlar,  vaginal axıntı, cinsi əlaqə zamanı ağrı və ya acı, cinsi istəkdə azalma, cinsiyyət orqanlarında şişkinlik və qızarıqlıq, vaginal qaşınma və səpkilər, yanma hissi və ya inadkar infeksiyalar
Dəridə və dırnaqlarda: göbələk infeksiyası, açıq və ya tünd rəngli ləkələr
Oynaq ağrıları, sərtləşmə və ya şişkinlik ( artrit )
Böyrək və sidik kisəsində: infeksiya, sistit, sidiyə tez-tez getmə və ya təcili sidik gəlməsi hissi, az sidik gəlməsi, sidikdə qoxu, sidiyə gedərkən yanma hissi
İştahsızlıq
Ağıl və ruh sağlamlığı: anksiyete krizləri, ağlama krizi, yaddaş itkisi, boşluqda hiss etmək, depressiya ( intihara meyilli olmaq da daxil ) , kosentrasiya pozğunluğu, ruh halının tez-tez dəyişməsi, tərslik etmə
Ağızda: yaralar və ağrılar, nəfəsdən pis qoxu gəlməsi, ağzın içərisndə ağ ləkələr
Əzələlərdə: ağrılar, uyuşuqluq, yanma və va qıdıqlanma hissi, koordinasyada pozulma və güc əksikliyi
Burun tıxanıqığı, burun axıntısı, burunda qaşınma, quruluq
Ayaq qoxusu, yuyunmaqla keçməyən bədən və saçda qoxu problemi
Tənəffüs sistemi: öskürək, bronxit, xırıltı, sinədə ağrı və sxılma hissi, nəfəsin daralması, astma, sətəlcəm
Sinus iltihablanması, şişmə və infeksiyalar
Dəridə: quruluq, qırmızı ləkələr, akne, sızanaq, qızarıqlıq, qaşınma, ekzema, sədəf xəstəliyi, ayaq göbələyi
Mədədə: Heliceobacter pylori infeksiyası ( xoraya səbəb olur ), mədə yanması, həzm problemi, mədə yırtığı, qusma, mədə ağrısı, iynə batması hissi, yeyilən yeməyin mədəyə oturmağı, qaz çıxarma, gəyirmə
Yuxu: Yuxusuzluq tez-tez oyanma, qorxulu yuxu, yuxuda dincələ bilməmək
Boğaz ağrısı, səsdə dolaşıqlıq, boğazda dayanmadan qıcıqlanma, səs itkisi və s. 

Kandidanın idarədən çıxmasının səbəbləri nələrdir?

Sağlam bir orqanizmdə immun sistemi bədəndəki bakteriyaları mukozadakı mikroorqanizmləri rahatlıqla balansda saxlayır. Lakin bəzi vəziyyətlər bu balansı pozur. İmmun sisteminin pozulması çox çeşidli və qarışıq olmaqla bərabər, ən böyük günahkar, həzm sistemindəki bizim üçün faydalı olan mikroorqanizmləri yox edən antibiotiklərdir. 

Bunun səbəbi isə antibiotiklərin Kandida üzərində bir təsirinin olmaması və digər mikroorqanizmlərin balansının pozulmasıyla, Kandidanın bədəni ələ keçirməsidir. Bu mərhələdə, formaları dəyişməyə başlayır və koloniya deyilən geniş qruplar halında çoxalır.

Bu koloniyalarin istehsal etdiyi toksinlər bədənin içində hərəkət etməyə başlayır və immun sisteminin daha da zəifləməsinə səbəb olaraq bədənə zərər verməyə başlayır. Kandida, kökə bənzər bir forKandidamalar yaradır və bunlar bağırsaq divarlarında hərəkət edərək toksinlərin, həzm oluna bilinməyən qidaların və bakteriyaların ilişib qana qarışmasına səbəb olan mikroskopik dəliklər açır. Bu sindrom, qida alergiyası kimi bir çox xəstəliyə səbəb olan “Sızıntılı bağırsaq sendromu” olaraq tanınır.

Bundan başqa, kökə bənzər formaların bağırsaq divarlarına verdiyi bu zərər, qidalardan aldığımız xeyirli şeylərin əmilməsinə də zərər verir. 

Qidaların bağırsaqda düzgün həzm oluna bilməməsi isə immun sistemimizin daha da zəifləməsinə səbəb olur. Bugün, yemək yemə vərdişlərimiz onsuz da ehtiyacımız olan lazımlı qidaları qarşılaya bilmədiyi üçün yaxşı bir immun sistemi təmin edə bilmir. Günümüzdə istehlak edilənlər, aşırı yüksək şəkər ehtiva edən qidalar, karbonhidratlar, hidrogenləşdirilmiş yağlar ( trans yağlar ) , ağ undan hazırlanan qidalar, üzərində işlənmiş qidalar, asılılıq yaradan madələr, qoruyuclar, böcək dərmanları ( kənd təsərrüfatında istifadə olunan dərmalar ) və ağır metallardan ibarətdir. Eyni zamanda bütün bu qidalar “uzun rəf ömrü” təmin edə bilmək üçün radiasiyaya məruz qalmış və onsuz da ən başda heç bir qida dəyəri təmin edə bilməyən torpaqlarda yetişmiş, uzun bir müddət depolanıb daşınmış, evlərimizə girdiyi zaman isə yalnış metodlarla bişirilmiş və ya mikrodalğalı sobaya qoyulmuş olduğundan qida dəyərini çoxdan itirmiş olurlar. Bütün bunlar isə zəif immun sisteminin başlıca səbəbləridir.

Kandida testi evdə necə edilə bilər?

Həkiminiz, daha dəqiq nəticələrə əldə edə biləcəKandidayiniz  Kandiaa testini təbii ki edə bilər. Lakin sadə bir testi evdə özünüz də edə bilərsiniz. Səhər oyananda hələ heç bir şey yeyib içmədən, təmiz bir stəkana otaq temperaturunda içməli su tökün. Ağzınızda yaxşıca tüpürcəyinizi toplayın və suyun içinə tüpürün. Suyu hər 15 dəq-dən bir 1 ssat boyunca müşahidə edin. Əgər suyun üzərində dayanan tüpürcəkdən aşağıya doğru sallanan iplər ( lif kimi ) görürsünüzsə, suyun içində üzən kəfə bənzəyən bir görüntü varsa və ya bu kəfli kimi görünən tüpürcək stəkanın dibinə çökübsə, sizdə də Kandida problemi ola bilər.

Mənbə: www.endogalhakkiniz.com
Hazırladı: Fidan Aslanova

 

 

VN:F [1.9.16_1159]
Rating: +4 (from 4 votes)

Fidan Aslanova

Fitret.az idarəçisi

 
Facebook

DAVAMLI ACLIQ HALI, MƏDƏMİZDƏKİ 10 DƏLİK

İki saat öncə doyunca yemişdiniz, amma bu nədir, siz yenə də acmısınız. Mədəniz qazınır! Yaxşı, bəs nəyə görə heç doymursunuz? Bunun ardında pis vərdişlər, yalnış qidalanma və bəzi xəstəliklər yata bilər.

Davamlı olaraq acmağınızın səbəbləri və həll üçün tövsiyyələr:

ÖD AZLIĞI

Lifli qidalar cəhətdən kasad qidalanırsınızsa, mədənizdə böyük bir boşluq yaranar. Bu da aclığın yaranmasına səbəb olar. Çünki, öd, bütün mayeni süngər kimi əmir. Bu da, bağırsağın dolmağına yol açır, həzmə yol açır və uzun müddət tox qalmağı təmin edir. Bundan başqa, lifli qidalar, bədənin ehtiyacı olan bir çox həyati maddəni ehtiva edirlər. Xroniki vitamin əskikliyi, insanın özünü ac hiss etməsinə səbəb ola bilər. Bu, xüsusuilə, tək yönlü qidalananlarda və çox qatı dietalar edən insanlarda rast gəlinir.Davamlı aclıq halı. Mədəmizdəki 10 dəlik

TÖVSİYYƏ: Gündə 5 dəfə bir ovuc dolusu meyvə və ya tərəvəz yemək gərəkli ödü təmin edər. Nə qədər rəngli meyvə-tərəvəz yesəniz, o qədər çox vitamin alarsınız.

Yeməkləri daha da ləzzətli etmək üçün istifadə olunan dadvericilər və ya konserv qidalar aclığa səbəb olurlar. Bunlar, beyindəki aclığı idarə edən bölgəni xəbərdar edir və aclıq hissi beləcə ortaya çıxır. Çox ac olan insanların başının ağrımağı da bu səbəbdən ola bilər.

TÖVSİYYƏ: Restoranda yeyirsinizsə, ofisiantdan yeməyin tərkibini soruşmaqdan çəkinməyin. Dadvericilərin çox istifadə olunduğu, souslarla və ya ədviyyatlarla marinadlaşdırılmış yeməklər, sizə yaxşı təsir etməyə bilər. Bundan başqa, marketdə alış-veriş edərkən də paketlərə diqqətli baxın. “E” sayı nə qədər çoxdursa, sizin üçün o qədər zərərlidir, deməkdir. Yaxşısı budur, evdə özünüz, təzə tərəvəzlərdən bişirin. Eyni yeməkdə şirin, duzlu, acı və turş kimi dadları bir yerdə almağa çalışın.

Restoran dünyasının son illərdə irəlis ürdüyü  “super sizə” menyuları təəssüf ki, aclığı daha da alovlandırır. Bundan əlli il öncə bir porsiya kartof qızartması 200 kalori ikən, indiki zamanda 610 kaloriyə qədər ola bilir! Gündə sadəcə 3 dəfə yemək yeyib bu yeməklərdə də bir oturuma böyük porsiyalar yeyirsinizsə, bir müddət sonra yenə acmağınız çox təbiidir. Çünki ” tez-tez az-az yemək” fəlsəfəsinin əksini tətbiq etmiş olursunuz.

TÖVSİYYƏ: Bayırda yeyəcəksinizsə, bir porsiyanı hər zaman iki nəfər olaraq paylaşmağa diqqət edin. Çox böyük porsiyalı restoranlarda, porsiyanın ən az üçdə birini boşqabda saxlamağa çalışın. Evdə də yemək bişirəcəksinizsə, kiçik bir mətbəx tərəzisi əldə edin. Məsələn, makaron bişirəcəksinizsə, adam başına 80-100 qramı keçməyin.

HORMON AZLIĞI

Şüurlu olaraq az və sağlam qidalandığınızı hesab edir, amma buna baxmayaraq kilo alırsınızsa, tiroid vəzinzidə bir problem ola bilər. Bu orqanın az işləməsi halında maddələr mübadiləsi, bundan mənfi təsirlənir. Hipotiroidi deyilən bu narahatlıq aclıq hiss etməyinizə səbəb ola bilər.

TÖVSİYYƏ: Sadə bir qan testi, probleminizi ortaya çıxarar.

ÇOX AZ MAYE QƏBUL ETMƏK

Bir çox insanın hələ də bilmədiyi bir həqiqət də kifayət qədər sDavamlı aclıq halı. Mədəmizdəki 10 dəliku içməməyin aclıq hissinə səbəb olduğudur. Çox az su içən və ya içməyi unudan insanların mədələrinin qazınmağı və ya ağızlarının qurumağı, son dərəcə normaldır.

TÖVSİYYƏ: Əlinizin altında, hər zaman bir butulka su olsun. Hər saat başı bir stəkan su içməyə diqqət etsəniz, bu probleminizi həll edə bilərsiniz.

ÇOX AZ İŞIQ QƏBUL ETMƏK

Çox az gün işığı almaq, insanın əhvalına mənfi təsir edir. Bundan, maddələr mübadiləsi də öz nəsibini alır və özünə görə bir SOS strategiyası inkişaf etdirir. Şirin və yağlı yeməklərə yüklənir. Çünki şəkər, yağ kimi maddələr endorfinin istehsal olunmasına səbəb olur. Bunlar da xoşbəxt olmağımızı təmin edir!

TÖVSİYYƏ: Nahar yeməyi fasiləsində yarım saat da olsa, gün işığından yararlanmaq üçün bayıra çıxın. Açıq amma rəngli geyimlər seçmək də insanı yaxşı hiss etdirir. İdmanla məşğul olmaq xoşbəxtlik hormonunun istehsal olunmasına səbəb olar və beləcə aclığı unudarsınız.

ÇOX ATIŞDIRMAQ

Yediklərimiz, duyğu dünyamıza da təsir edir. Bəli, şokolad ürək ağrımıza yaxşı təsir edir, makaron stressimizi azaldır amma… Bunlar qısa müddətli olur. Çünki bunların heç biri, bizi uzun müddət tox saxlamır. Aclığımızı, kaloriyə yüklənərək qarşılamaq yerinə, bu aclığın səbəblərini araşdırmalıyıq.

TÖVSİYYƏ: Özümüzdən soruşacağımız açar sual bu olmalıdır: Bu nəyin aclığıdır? Yaxşısı budur, hər şeyi içinizə atmayın, açıq şəkildə ifadə edin, qarşınızdakına. Sizi narahat edən şeyləri, sayğı çərçivəsində anlata bilərsiniz. Bundan başqa, hər zaman “güclü” nü oynamayın. Unutmayın, hər kəsin zəif anları ola bilər. Yardım istəməkdən çəkinməyin.

ÇOX GÜCLÜ DƏRMANLARDAN İSTİFADƏ ETMƏK

Bəzi dərmanlar, məsələn, alergiyaya qarşı istifadə olunan dərmanlar histamin reseptorlarını blok etdikləri üçün aclığa səbəb ola bilər. Migren dərmnalrı və ya bəzi sakitləşdiricilər də beyində aclıq hissinin xəbərdar edilməsinə səbəb ola bilərlər. Revmatizm və ya astma üçün istifadə olunan dərmanlardakı kortizon və ya yükəsk hormon ehtiva edən dərmanların yan təsirlərindən biri də aclıq ola bilər.

TÖVSİYYƏ: Bu tərzdə dərmanlardan istifadə edirsinizsə, həkiminzdən alternativləri öyrənin. 

ÇOX ŞƏKƏR YEMƏK

Ana südü əmən kDavamlı aclıq halı.Mədəmizdəki 10 dəlikörpələrdə belə “şirin”in insanı xoşbəxt etdiyi sübut olunub. Amma təəssüf ki, şirni eyni zamanda aclığa səbəb olur. Ağ çörək, mürəbbələr, soft içkilər və ya şirniyyatlar, qan şəkəri səviyyəsini artırır. Bu da insulin hormonu istehsal edir. Şəkər səviyyəsi sürətlə aşağı düşür. Qan şəkəri səviyyəsinin birdən-birə normalın altına düşməyi də aclıq hissinə səbəb olur.

TÖVSİYYƏ: Faydalı karbohidratlara yönəlməslisiniz. Yəni çörək, makaron kimi məhsulların ağ undan yox, tam buğda unundan olanlarına üstünlük verməlisiniz. Şirniyyatlar və şokoladlı vaflilər yerinə meyvə yeməlisiniz. 

ÇOX STRESS

Stress hormonları, bədəndə çox tez-tez istehsal olunarsa, aclıq da heç dayanmaz! Dəqiqə başı acmağınız qaçınılmaz olar. Çünki “kortizol” kimi hormon birləşmələri belə gerçək anlamda aclıq qaynağıdır. Yəni hormon səviyyələri, aclıq hissi ilə birbaşa əlaqəlidir. Lakin stress faktoru ortadan qalxan zaman aclıq da keçər.

TÖVSİYYƏ: Davamlı olaraq stress altında olan birinin bu mövzuda diqqətli olmağı lazımdır. Bunun üçün özünüzə gündəlik çalışma planı hazırlaya bilərsiniz. Bundan başqa, gərilmə məşqləri və mütəmadi olaraq idmanla məşğul olmaq stresslə daha yaxşı mübarizə aparmağınızı təmin edər.

Mənbə:  www.mailce.com
Hazırladı:  Fidan Aslanova

VN:F [1.9.16_1159]
Rating: +14 (from 14 votes)

Fidan Aslanova

Fitret.az idarəçisi

 
Facebook

ENERJİ VƏ QİDALANMA

Özünüzü hər zaman yorğun hiss edirsinizsə, səhərlər yataqdan qalxmaq və iş yerində, məktəbdə, konsentrasiyanızı bərpa etmək bir problem halına gəlibsə, enerji verən qidaları daha tez-tez yeyərək bu halsızlıq vəziyyətini yüngülləşdirə bilərsiniz. Adətən, enerji verən qidalarla yüksək kalorili qidalar bir-birilə qarışdırılır amma bu ikisi bir-birindən tamamilə fərqlidir. Məsələn, özünüzü əldən düşmüş hiss etdiyiniz zaman 1500 kalorilik bir fast-food qamburger menyusu yemək enerjinizi yerinə gətirmir, əksinə qan şəkərinin dalğalanmasına səbəb olacağı üçün bir müddət sonra özünüzü daha da yorğun hiss edə bilərsiniz. Enerji verən qidalar, həzmi asan, vitamin və mineral baxımından zəngin, təbii və qida dəyəri yüksək qidalardır.

kahvalti

Günün başlanğıcında bədənin yeni günə adaptasiya ola bilməsi üçün mütləq səhər yeməyi yeməlisiniz.

Enerji üçün səhər yeməyi: Enerji və konsentrasiyanı artıran qidalar siyahısına keçməmişdən öncə yediyiniz qidalardan tam mənasıyla faydalana bilməyiniz üçün diqqət etməniz lazım olan bəzi şeylər haqqında qısaca məlumat verək.

Günün başlanğıcında bədənin yeni günə adaptasiya ola bilməsi üçün mütləq səhər yeməyi yeməlisiniz. Adətən vaxt olmadığından, ərincəklikdən səhər yeməyini yeməsəniz, ofisə və ya məktəbə çatdıqdan 2-3 saat sonra yorğunluq qaçınılmazdır. Bunun səbəbi qan şəkərinin düşməsi və maddələr mübadiləsinin yavaş işləməsidir. Araşdırmalar, nizamlı olaraq səhər yeməyi yeməyin günorta və axşam yeməklərinin daha yüngül keçirilərək çəki itirməyə kömək olduğunu söyləyirlər.Yəni həm enerji, həm də çəki kontrolu üçün səhər yeməyinə önəm verməlisiniz. Səhər yeməyinin sizi artıq çəki, şəkər və ürək xəstəlikərindən qoruya biləcəyini unutmayın.

Enerji üçün karbohidratlar: Sağlam qidalanma, səhər yeməyi ilə bərabər gün ərzində yediyiniz qidalarla da əlaqəlidir. Nizamlı bir qidalanma proqramına sadiq qala bilsəniz, enerjinizin zamanla yüksəldiyini və daha məhsuldar olduğunuzu görəcəksiniz. Xüsusilə, pəhriz saxlayanlar arasında pis bir şey olaraq bilinən karbohidratlar əslində enerji üçün yaxşı bir mənbədir. Bədənin enerjisinin mümkün olan ən yüksək səviyyəyə daşımaq üçün kompleks və sadə karbohidratları bir yerdə yeməlisiniz. Kompleks karbohidrat tərkibli qidalar (kartof, kök, tam taxıllar…) yavaş həzm olunur və toxluq hissini uzadır. Sadə karbohidrat tərkibli qidalar (bal, şəkərli meyvə və tərəvəzlər..) daha qısa müddətdə həzm olunur və qısa müddətdə daha çox enerji verirlər.Yəni gün içində özünüzü yorğun hiss edəndə, 1 ədəd banan yesəniz, 5-10 dəq. içində enerjiniz yerinə gələcək Ancaq sadə karbohidrat tərkibli qidaların verdiyi enerjinin qısa müddətli olduğunu unutmayın. Karbohidratdan uzun müddətli enerji ala bilmək üçün kompleks karbohidrat tərkibli qidalar qəbul etməlisiniz.

Karbohidrat mənbəyi olaraq yediyiniz qidalarda diqət etməli olduğunuz bir nüans daha var, karbohidratların tərkibində olan lifin miqdarı. Ağ çörək, ağ un, makaron kimi rəfinə edilmiş karbohidratlar çox az lif ehtiva etdiyindən həm bədənin həzm zamanı istifadə etdiyi enerjini artırır həm də qəbzliyə səbəb ola bilir. Buna görə də lif baxımından zəngin olan qidaları seçməlisiz.

Yeməklərdən aldığınız doymuş və trans yağları, zeytun yağı, badam, qoz, fındıq kimi çərəzlərlə, doymamış yağlarla dəyişdirərək sağlamlığınızı qoruya bilər və enerjinizi artıra bilərsiniz.

Enerji üçün yağ: Bu gün, yağ pis bir şey kimi bilinir və hardasa heç yağ yeməməli olduğumuza inanmağa başlayırıq. Bəli, pis yağlar xərçəng, ürək və damar xəstəlikləri və bəzi xroniki xəstəliklərin yolunu açır amma hər yağ pis deyil.Yeməklərdən aldığınız doymuş və trans yağları, zeytun yağı, badam, qoz, fındıq kimi çərəzlərlə, doymamış yağlarla dəyişdirərək sağlamlığınızı qoruya bilər və enerjinizi artıra bilərsiniz. Təbii ki, hər bir şeydə olduğu kimi, doymamış yağın da çoxu ziyandı.

Enerji üçün protein: Yağ və karbohidratlar bədənə enerji verə bilər amma sistemin bu enerjini doğru və balanslı şəkildə istifadə edə bilməsi üçün proteinə ehtiyacı var. Protein hüceyrə quruluşunu qoruyur, böyüməni təmin edir, vitaminlərin, hormonların transferinə və əzələ kütləsinin qorunmasına kömək edir. Ən yaxşı protein qaynaqlarına misal olaraq, mal əti, toyuq, balıq, yumurta, fındıq, südü göstərmək olar.

iStock_000010278535Small

Enerji molekullarının istehsal oluna bilməsi üçün kifayət qədər su içmək şərtdir.

Enerji üçün su: Enerji molekullarının istehsal oluna bilməsi üçün kifayət qədər su içmək şərtdir. Kifayət qədər su içməmək bu gün enerji əskikliyinin ən önəmli səbəbləri arasındadır. Hər kəsin bir gündə içməli olduğu su miqdarı fərqli ola bilər amma orta hesabla, bir gündə 8 stəkan içmək lazımdır.Yay aylarında, tərlədiyiniz zaman, idmanla məşğul olarkən bu miqdar arta bilər.

Enerji verən qidalar:

Su, alma, banan, çiyələk, şaftalı, qoz, fındıq, badam, fıstıq, meyvə suyu, yumurta, pendir, kəpəkli çörək, portağal suyu, limon, qatıq, kartof, yüksək kakao faizli şokolad (50 və 50 üzəri), süd, mal əti, toyuq əti, balıq əti, badımcan.

Mənbə: iyigelenyiyecekler.com
Hazırladı: Fidan Aslanova

VN:F [1.9.16_1159]
Rating: +49 (from 53 votes)

Fidan Aslanova

Fitret.az idarəçisi

 
Facebook

İŞLƏYƏN İNSANLAR ÜÇÜN 6 SAĞLAM QİDALANMA TÖVSİYYƏSİ

Gün boyu davamlı olaraq masa arxasında çalışanlar necə qidalanmalı? Gündə ortalama 8, həftədə 40, ildə 2000 saatınızı masa arxasında çalışaraq keçirənlərdənsinizsə və sağlam qidalanmaq, kilonuzu qorumaq istəyirsinizsə sizin üçün məsləhətlər:

1. Səhər yeməyi yemədən günə başlamayın.

Səhərlər, bədənin və təbii ki, beyinin enerji anbarı boş olur. Bu səbəblə, əsəbi və diqqətsiz ola bilərsiniz. Səhər yeməyində karbohidrat və proteini birləşdirmək yaxşıdır. Kəpəkli çörək ya da çovdar çörəyi ilə pendir və ya yulaf əzməsi ilə qatıq ya da süd seçə bilərsiniz. Kalsium (süd məhsullarında, yaşıl tərəvəzlərdə) və maqnezium ( kəpək və çovdar məhsullarında..) əhəmiyyətli anti-stress minerallarıdır. B qrupu vitaminlər eyni zamanda “sinir vitaminləri” adlanır. B vitaminləri ət, balıq, kəpək-çovdar məhsulları və tünd yaşıl tərəvəzlərdə olur. Səhərlər bir iki fincan qəhvə yuxu sərsəmliyini aradan qaldırmağa kömək olur.

sağlam qida. su2. Bol-bol su için.

Su istehlakı böyrək funksiyaları, qan dövranı, bədənin istilik tarazlığı, qidaların daşınması və tullantı maddələrinin atılması üçün çox əhəmiyyətlidir. Gün içərisində suyun az istehlak edilməsi halsızlığa və yorğunluq hissinə səbəb ola bilər. Hər gün ofisdə 1,5 litr su için.

3. Çay və qəhvə istehlakını azaldın.

Çay və qəhvənin həddindən artıq istehlak edilməsi; bəzi vitamin və mineralın udulmasını pozur. Xüsusilə antioksidant (Antioksidant -orqanizmdə sərbəst radikalları məhv edən kimyəvi maddələrdir. ) vitaminlər (A, C, E) həssas olduqlarından qəhvə və çaydakı tanin və kofeindən mənfi təsirlənirlər. 1 ədəd şəkər 10 kaloriyə bərabərdir. Qan şəkəri sürətlə yüksəlir və ardınca da insulin hormonu davamlı olaraq xəbərdar edilir. İnsülin hormonunun davamlı xəbərdar edilməsi; hiperqlisemiya (qandakı şəkər yüksəkliyi) və hipoqlisemiya (qandakı şəkər azlığı) vəziyyətlərini meydana getirir. Buna görə də şəkər istehlakını azaldın və içki olaraq yaşıl çay və bitki çaylarını da seçin.

4. Günorta yeməyini ötürməyin.

Ən əhəmiyyətlisi yemək aralarında olan atışdırmaları  da unutmayın. Yemək aralarında olan atışdırmalar xüsusilə uzun müddət ac qalmağın qarşısını alaraq qan şəkərinin nizamlanmasını, həmin vaxt bədən üçün lazımlı enerjinin təmin edilməsini və maddələr mübadiləsinin  sürətinin yüksəlməsini təmin edir. Beləcə, gün içərisində daha dinc, daha gümrah bir vücuda qovuşaraq, konsentrasiya pozuqluğu, yuxu, yorğunluq kimi problemlər əngəllənmiş olar.

(Ofisdə atışdırmaq üçün: Meyvə, tərəvəz, qoz, fındıq, fıstıq, badam, kişmiş, qara kişmiş, qaysı, pendir çörək (tam buğda və ya tam çovdar çörəyi) qatıq , ayran, süd, meyvə suyu, təbii şokolad və s. bu kimi sağlam seçimlər edə bilərsiniz.)

sağlam qida. meyvə5. Südlü və meyvəli şirniyyatları seçin.

Südlü şirniyyatlar  kalsium və B vitaminləri baxımından, meyvəli şirniyyatlar  də vitaminlər baxımından zəngindir.  Şokolad, xəmirli şirniyyatlar  kimi məhsulların  tərkibində yağ və şəkər çoxluq təşkil edir. Başqa sözlə, bu tip şirniyyatların  həddindən artıq istehlakı bədəndə yağ olaraq depolanmalarına səbəb olur.

6. İdman məşqlərinə vaxt ayırın.

İdman məşqləri, xüsusilə sümüklərin quruluşunu qoruyur. Bundan başqa bütün əzələlərin davamlı olaraq oksigen almasını təmin edərək istənməyən maddələrin daha rahat atılmasını, maddələr mübadiləsinin sürətini artıraraq gündəlik qidalanmadan gələn kalorinin (enerjinin) daha rahat yandırılmasını və bədəndə istənməyən artıq yağların depolanmamasını təmin edir. Daha dinc, daha müqavimətli bir bədənə sahib olmanıza köməkçi olur.

Mənbə: ferinbatman.com; Ferin Batman – qidalanma və pəhriz mütəxəssisi
Hazırladı: Fidan Aslanova

VN:F [1.9.16_1159]
Rating: +15 (from 19 votes)

Vüsaləddin Rüstəmov

Fitret.az idarəçisi. Mühəndis. Fikir və düşüncə yazıçısı.

- Sayt ünvanı

 
TwitterFacebookGoogle Plus